Меню без лактозы для людей с непереносимостью: безлактозное молоко, твёрдые сыры (часто переносятся), растительные йогурты, тофу. Калорийность ~1900 ккал.
Пример меню на день (~1900 ккал)
Завтрак (~481 ккал)
- Рисовая каша на молоке 1%, банан
Обед (~557 ккал)
- Тофу 150 г, овощи на сковороде, рис 60 г
Ужин (~570 ккал)
- Лосось 160 г, брокколи на пару, авокадо 50 г
Перекус (~228 ккал)
- Яблоко, протеиновый коктейль на воде
БЖУ за день: белки 133–153 г, жиры 57–72 г, углеводы 214–244 г.
Советы: Читайте этикетки — лактоза скрывается в колбасах, полуфабрикатах, соусах. Кальций компенсируйте из миндаля, кунжута, брокколи, обогащённых напитков.